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  • Vulkan Tembora stürzte Deutschland 1816 in die Hungerkrise

    Thomas Krytzner
    ...Deutschland das Mehl mit Sägespänen, Kartoffelschalen oder Moos strecken, um wenigstens einmal am Tag Brot esse zu können. Die Dauerausstellung befasst sich mit der Krise und zeigt, wie König Wilhelm I. und Zarentochter Katharina Pawlowna schließlich Linderung brachten und die Landwirtschaft förderten.
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  • Das Brot!

    Marc Mühleis
    ...mit Wasser vermengt, erst als Brei genossen, später mit Hefekulturen versetzt und in Öfen als Fadenbrot gebacken, kurz, eines der wichtigsten Kultur-und Lebensgüter der Menschheit erschaffen. Übrigens, schon vor zweitausend Jahren gab es im Alten Rom Großbäckereien, die in der Lage waren, 36.000 kg Brot pro Tag herzustellen.
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  • Haushalt - Lebensmittel und Gemüse in die Mülltonne

    Reinald Döring
    Aktuelle Studien belegen, dass jeder Deutsche im Jahreslauf Lebensmittel im Wert von bis zu 330 Euro in den Mülleimer wirft. Viele der weggeworfenen Lebensmittel stammen aus Privathaushalten und sind oft noch originalverpackt. In Deutschland kommen so jährlich bis zu 20 Millionen Tonnen Lebensmittel auf den Müll. Dabei helfen die Lebensmittelindustrie...
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  • Wellness zwischen marmornen Göttern auf der Insel Ischia

    Dipl. Päd. Selena Plaßmann
    ...aus, in der ein mediterraner Stil vorherrscht. Einfache Häuschen in engen Gassen, in denen Pizza und Brot noch in Holzöfen gebacken werden, sowie von Pflanzen umrankte bogenförmige Eingangstore vor kleinen Palazzi, an deren Fassaden sich der Wandel der Zeit ablesen lässt. Es gibt romantische einfache Pensionen und kleine Hotels mit...
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  • Leben seit 20 Jahren auf Mallorca: Patrick und Sandra Lohfink

    Thomas Krytzner
    ...Gemüse, abgeschmeckt mit einer Vielzahl von Gewürzen und Kräutern. Sie eignen sich auch als Dip aufs Brot und passen zu Fleisch, Fisch und Käse. Nebst den Chutneys bietet Weckzeit® auch Frische Pesti, Brotaufstriche und Saucen an. Infos unter: www.weckzeit-koeln.de
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  • Heilendes Gemüse - Rote Rübe

    Brigitte Schubert
    ...und Kümmel verstärkt den Eigengeschmack. Verwendung findet das Gemüse als süßer oder herzhafter Brotaufstrich, in Suppe und Salat, als Beilage oder Rohkost mit Meerrettich. Die Blätter lassen sich wie Spinat und Mangold zubereiten. Kleine Rübchen von 3 - 5 cm Durchmesser werden gern sauer eingelegt. Küchenfertige, vakuumierte Rote Bete gibt...
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  • Insider verrät: So heben Sie sich als Wirt vom Wettbewerb ab

    Uwe Eugen Rembor
    Aus dem langweiligen Vanille-Kipferl wird ein Willi Vanilli, aus einem belegten Brötchen wird ein Skateboard-Sandwich oder ein Surf-Burger, aus der Zimtschnecke wird ein Zimtstern geformt und statt Laugenbrezel gibt es Laugenbrezel, auf die kommt Streichkäse statt Butter, und schon ist man aus der Vergleichbarkeit und kann einen anderen Preis verlangen....
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  • „Wäre ich Millionär, hätte ich keine Arbeit mehr“

    Marion Wolters
    Und wie schafft es der durchschnittliche Arbeitnehmer, in seiner Arbeit mehr als nur seinen Broterwerb zu sehen und ihr - wenn nicht mit Magenschmerzen, so doch mit Unlustgefühlen und nur so oft und so lange wie gerade nötig - nachzugehen? Er könnte sich an den Millionären orientieren und das tun,...
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  • Jeans for Jesus!

    Marc Mühleis
    ...Nudie Jeans, KOI ( King of Indigo), Edwin Jeans, Levi's Original Vintage, Jean Shop, G-Star-Raw, Pike Brothers, Blue de Gênes, Japan Blue Jeans, Flat Head, The Real McCoy's,Tellason und sicher noch einige mehr. Jetzt müsste man nur aus all den Jeansherstellern diesen einen einzigen herausfischen, der einem dieses gewisse Lächeln...
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  • Jeans for Jesus 2!

    Marc Mühleis
    ...Nudies, Dickies, KOI ( King of Indigo), Edwin Jeans, Levi's Original Jeans, Jean Shop, G-Star Raw, Pike Brothers, Left Field NYC, Railcar Jeans, Blue de Gênes, Japan Blue Jeans, Flat Head, The Real McCoy's, 3Sixteen, Lee 101, Blue Blanket, etc. Now you would have to pick out only the one...
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